Opskrift på bagte røde kartofler

Skyl kartoflerne, skær dem igennem på langs og dup dem tørre med et viskestykke.
Bland lidt olivenolie med hvidløg, salt og f.eks. rosmarin, revet citronskal og lidt citronsaft og vend kartoflerne i olien i en skål.
Læg kartoflerne i et fad med skærefladen opad og sæt ovnen på 225 grader.

 
Bagetid ved 225° C :
Store kartofler: ca 45 minutter eller til de er dejligt møre.
Små kartofler: ca 30 minutter / 45 minutter hvis de bages hele
 
Du kan også blande rødbeder, selleri, pastinakker eller små halve løg i fadet.