I marken

Omlægningen til økologisk drift var en naturlig konsekvens af, at Hans Algreen i årevis havde haft store kvaler med at sprøjte og kunstgøde markerne på Søris. Med ansættelsen af Knud Enna i 1987 kom der gang i omlægningen, og det blev en kæmpe udfordring :
Kunstgødningen skulle erstattes med hestemøg og bælgplanter.
Halmen skulle pløjes ned efter høst i stedet for at blive brændt af.
Marksprøjten blev sendt på pension til fordel for ukrudtsharver og hakkejern.
Der skulle tænkes i forebyggelse i stedet for symptom-behandling.

Det er nu 25 år siden, og der er stadig meget at lære...

I dag driver vi 120 hektar med korn, kartofler, rodfrugter, kål, græskar m.m. Landbruget styres af Janus Fausing, som var i praktik her på gården, da han i sin tid tog sin landbrugsuddannelse på Den Økologiske Jordbrugsskole.